Вот 10 советов, как приучить детей есть здоровую пищу. Их дает д-р Мелинда Сотерн, соавтор книги "Здоровые дети" и директор лаборатории по предотвращению детского ожирения при государственном университете Луизианы.

     Все продукты, предназначенные в пищу ребенку, должны быть качественными и свежими. Испорченные или просроченные продукты могут содержать опасные для человеческого организма яды, вызывающие тяжелые заболевания.

     Специалисты по детскому питанию снова и снова повторяют родителям: детям необходимы натуральные продукты! Давайте их ребенку в том виде, в котором они ему больше всего нравятся. Необходимо включать в детский рацион как можно больше сырых продуктов, так называемых "живых".

     Органичьте потребление ребенком жареных блюд. Жирное мясо лучше начинать давать только в старшем школьном возрасте. Не рекомендуется налегать на плохо прожаренное (с кровью) и копченое мясо из-за опасности отравления и плохого его усвоения ребенком. Нежелательны слишком острые и слишком соленые блюда.

      Жидкости должны подаваться на стол только после второго блюда.

     Во второй половине первого года жизни у ребенка появляется тяга к новым для него впечатлениям, и вкусовые ощущения не составляют исключения. Именно в это время можно начинать приучать его ко взрослой пище, постепенно, шаг за шагом вводя новые продукты в его рацион. Чаще всего у малышей в этом возрасте хороший аппетит, он ест с удовольствием - не принуждайте его к еде, вызывая тем самым к ней антипатию. Хотя ребенок по-прежнему находится грудном вскармливании, он все охотнее утоляет голод именно за счет более твердой, взрослой, пищи. Время его кормлений так же перестраивается, и режим питания все больше начинает напоминать режим питания взрослых членов семьи: появляются первый и второй завтрак, обед, полдник и ужин.

   Что уже можно давать ребенку к полугоду?

     Материнское молоко удовлетворяет все потребности ребенка в энергии и основных питательных веществах. Однако по мере роста малыша, ему требуется все больше энергии, и поэтому с 3,5 месяцев в рацион ребенка вводятся пищевые добавки в виде фруктовых соков, с 4-4,5 месяцев - фруктовые пюре, а к пяти месяцам детям вводят дополнительное питание - первый прикорм.

     В детском питании можно использовать свежеприготовленные или консервированные соки и пюре. Готовить соки и пюре дома можно, но при этом следует помнить, что они являются благоприятной средой для развития микробов. Следовательно, необходимо тщательно соблюдать требования гигиены, и ни в коем случае не оставлять остатки приготовленной пищи на следующий день. Качество консервированных продуктов, как правило, гарантируется производителем, однако ребенку следует давать питание только из свежевскрытой упаковки.